맛불리 레시피 다이어트 식단으로 베이크 만들기!

 

 

안녕하세요!

오늘은 눈이 정말 많이 왔어요.

저번 주에도 폭설이 오더니

오늘도 역시나 함박눈이 왔어요!

 

날씨가 추워지고 코로나 확산으로 인해

집에 있는 시간이 많아지면서

저 역시 확찐자가 되고 있습니다..

 

항상 다이어트는 결심하고 행동으로 옮기는 게 어려운 것 같아요.

그래서 새해도 됐겠다 이번에는 성공하자!라는 다짐으로

오늘은 다이어트 레시피를 준비했습니다!

 

오늘 만들 음식은 앞전지살을 활용한

돼지고기 베이크입니다.

맛불리님의 레시피를 이용해서 만들어봤어요!

 

 

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재료 준비

 

*사진에는 나와있지 않지만 계란 1개도 준비해주세요!

 

앞다리살이나 대패 목살 등 얇은 고기 약 150g

식빵 1장

치즈 2장

양배추 같은 잎채소 조금

랩

소금

후추

 

생각보다 재료가 많지 않죠?

저도 그래서 놀랐지만,

재료가 많지 않은데도 맛이 좋으니 더 마음에 드는

레시피였습니다!

 

 

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먼저 계란을 삶아주세요,

계란을 삶으실 때 소금을 조금 넣어주면 깨지지 않는다는 거

다들 아시죠?!

 

도마에 랩을 길게 잘라서 깔아주고,

그 위에 준비해둔 고기를 겹쳐서 나란히 놓아주세요.

 

*김밥처럼 고기와 재료들을 말아야 하니 꼭 겹쳐서 놓아주세요!

 

겹친 고기 위에 식빵 한 조각을 올려줍니다.

 

*맛불리님께서는 직접 살이 안 찌는 다이어트 빵을 만들어서 준비하셨는데,

저는 일반식빵을 테두리만 잘라 사용했습니다.

 

 

 

 

식빵 위에 치즈 한 장을 약간 왼쪽으로 치우치게 올려주세요!

재료를 잘 말기 위한 작업입니다.

 

그 위에 삶아둔 계란과 야채를 조금 넣어줍니다.

이번에는 사진처럼 준비된 재료 위에 치즈를 오른쪽에 치우치게 올려주세요!

 

 

 

 

그런 다음 재료가 빠져나오지 않게 조심조심 김밥처럼 말아줍니다.

여기서 김밥 마는 발 같은 걸 사용하셔도 좋을 것 같네요!

 

잘 말아주셨으면,

양쪽 꽁지를 고기가 풀리지 않도록 돌돌돌 꼬아서 모양을 유지해주세요!

 

 

 

 

모양을 잘 유지하도록 10~15분 간 놔두겠습니다.

 

여기서 팁을 드리자면,

 

*고기는 상온에 있으면 흐물흐물해지기 때문에

냉장고나 냉동고에 넣어두시면 모양이 잘 유지돼서 굽기가 편리해진답니다!

모양을 잡는 동안 냉장고에 넣어두시는 걸 추천드립니다!

 

 

 

 

자 그럼 이제 본격적으로 구워보겠습니다!

 

모양도 아주 잘 잡혔으니 이제 잘 구워주기만 하면 될 거 같네요,

불이 세면 겹쳐진 고기가 잘 익지 않고

약하면 너무 많은 시간이 걸리기 때문에

중약불에서 천천히 익혀주세요!

 

 

 

 

살살 뒤집어 가며 익혀주세요.

 

*너무 자주 뒤집게 되면 고기가 붙기 전에

모양이 풀리기 때문에 여유를 두고 조금씩 뒤집어 주시길 추천드려요!

 

소금 후추도 뿌려주세요.

다이어트 레시피이다 보니,

뭔가 엄청난 맛을 느낄 수는 없는 게 현실입니다 ㅜㅜ

소금 후추로 간만 맞춰 드시는 게 큰 도움이 되겠지만,

 

*제로칼로리 하인즈 케첩이나,

스리라차 소스 등 칼로리는 없되,

맛을 느끼게 해 줄 수 있는 소스가 있으시다면 활용해보세요!

 

인내의 시간을 버티면서

천천히 굽다 보면,

 

 

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짜잔!

 

 

 

 

어때요?

비주얼이 아주 훌륭하죠?

다이어트 레시피 치고 너무 맛있어 보입니다 ㅜㅜ

 

 

 

 

안에 녹은 치즈와 계란이 베이크를 더 맛있어 보이게 해주는 것 같아요,

맛불리 레시피는 맛도 있고 비주얼도 좋고 살도 안 찌고,

삼박자가 훌륭한 것 같습니다 ㅜㅜ 굿굿

 

* 맛 평가

 

사실 다이어트 레시피여서 그런지

맛은 막 엄청나다 훌륭하다 이런 표현을 쓰기는 어렵습니다.

 

그렇지만,

다이어트 소스들 (스리라차, 제로칼로리 케첩 등)을

찍어 드신다면 정말 훌륭한 음식이 될 것 같아요,

 

맛도 맛이지만

다이어터들 식단이 닭가슴살, 고구마, 샐러드 등

진부한 음식에서

이렇게 다양하고 퀄리티도 괜찮은 레시피로 바꿀 수 있다는 점

자체가 저는 아주 만족스러웠습니다!

 

여러분들도 꼭 도전해보세요!

맛불리 레시피 정말 추천드립니다!

 

다음에도 또 다른 다이어트 레시피로 포스팅하겠습니다.

모두 새해 복 많이 받으시고요! 올 한 해 이루고자 하시는 일 잘 되는 한 해가 되시길 바라요!

 

 

 

 

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